Elektriskt rökhus
Tillverkad helt för hand i skandinaviskt granvirke och impregnerad genom bränning. Vid bränningen av träet blir det mycket resistent mot fukt och temperaturskiftningar. Rökeriet har en enkel konstruktion och kommer till dig färdigmonterat, efter uppackning är rökeriet omedelbart klart för användning. Rökeriet är designat för att röka 15-25kg produkter. För att få ett fritt flöde för röken är röken utrustad med skorsten. När röken kan flöda fritt ger det också mer arom till ditt rökta livsmedel.
Den här modellen av rökhus är helt automatiserat och har hjul för att kunna flytta den lättare. Då rökeriet är elektriskt är det lätt att hålla en jämn temperatur. Användningen av en PID-regulator möjliggör mycket låg strömförbrukning och mycket exakt temperaturhållning under rökning. Röken är utrustad med en värmare (2000W), dubbel deflektor som minimerar behovet av el samt skyddar värmaren från fett och kondens. Med en rostfri plåt skyddas rökeriets botten mot överhettning.
Rökhusets stora rökgenerator med en kapacitet på 2,3 liter säkerställer en jämn rökning i cirka 4-5 timmar på bara en laddning. Rökgeneratorn levererar helt naturlig rök utan tjärämnen som är skadliga för vår hälsa. Röken framställs genom att naturligt träflis bränns i eldstaden (härden). Med den smidiga kontrollpanelen är det smidigt att justera röknivån.
Tekniska data:
yttermått: 50x50x135 cm med tak
innermått: 45x45x85 cm
beräknad belastning för rökeriet: 20 kg
värmare effekt: 2000W
rökgenerator i rostfritt stål: 2,3 liter
kammarkapacitet: 150 liter
Rökeriets effekt: 2100W
rökeriet drivs av en enfas 230V
vikt: 60kg
Röken levereras med:
Rökkammare i trä med yttermått 50x50x130 samt tak
Stor rökgenerator
Väggarna är sammanfogade, 2cm tjocka
Deflektor med värmare och PID-termoregulator
Kontrollpanel på sidan av rökeriet
Gummihjul
Kontrollbox för rökhus
Avfuktare, utformad för att torka kött före rökning